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关于开展“博山美食美器记忆”征稿活动的通知

发布日期:2018-11-02 16:50:22 浏览次数:字体:[ ]

博山历史悠久,文化底蕴深厚,特别是饮食文化、陶琉文化更是享誉中外,成为博山一张靓丽的名片。为进一步挖掘博山饮食文化和陶琉文化,经区服务业办公室、区陶瓷琉璃行业办公室、博山文化研究院、区饮食行业协会研究,决定开展“博山美食美器记忆”征稿活动。现将有关事项通知如下:

一、征稿范围

  1、博山饮食、陶琉历史发展渊源资料;

  2、博山菜食材、博山陶瓷琉璃玻璃原材料资料;

  3、博山菜烹饪技艺、博山陶瓷琉璃玻璃制作技艺资料;

  4、博山宴席习俗及规制资料;

  5、博山饮食习俗资料;

  6、博山名店、名菜、名厨、名点资料;

  7、博山餐饮历史名人、专家(管理专家、烹饪大师、优秀服务员)资料及博山陶琉历史名人、大师等资料;

  8、博山美食节及陶瓷琉璃节的资料;

  9、博山陶瓷、琉璃、玻璃餐具资料;

  10、其他反映博山饮食、陶瓷琉璃的资料。

二、征稿方式

  1、提供历史资料图片;

  2、提供回忆文章;

  3、提供餐饮、陶琉用具图片及文字说明等;

  4、提供反映博山饮食、陶琉的图书、音像资料;

  5、撰写博山美食、陶琉等方面的文章。

三、线索联系

  区服务业办公室    

  联系人:郑贵明

  电话:13964349638

  邮箱: bsfwy@126.com  


  区陶瓷琉璃行业办公室   

  联系人:李季

  电话:15953376559

  邮箱:bsqtlb@163.com  


  博山文化研究院

  联系人:翟晓迪

  电话:13561603258

  邮箱: bswhyjy@126.com



淄博市博山区服务业办公室 

淄博市博山区陶瓷琉璃行业办公室

博山文化研究院    

淄博市博山区饮食行业协会 

2018年11月1日  


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